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La Botica del Semidesierto

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¿Qué es el Semidesierto Queretano?

En Querétaro tradicionalmente nos hemos referido a la zona central del estado como el Semidesierto, y sabemos que en esta región de nuestro territorio el clima es seco y que su vegetación la componen principalmente los matorrales con cactus y plantas espinosas. Sin embargo, hasta ahora no existe un mapa claro y específico que nos defina las fronteras geográficas y ambientales de esta región natural, por lo que es muy importante analizarla para aproximarnos a una delimitación que se adapte a nuestra percepción cultural y que defina los aspectos paisajísticos y ambientales más importantes de la misma. El Semidesierto Queretano se caracteriza por presentar la mayor aridez de todo el estado, la cual se extiende hacia las cercanías de Guanajuato e Hidalgo; pero con este nombre sólo se designa al área que corresponde a Querétaro. Como consecuencia de lo anterior, la vegetación de nuestro entorno semidesértico se compone de varios tipos de matorrales, vegetación en la que predomina

Pomada de Peyote

El peyote es un tipo de plantas mexicanas pertenecientes a dos especies de la familia Cactácea, las cuales se integran en el género botánico llamado Lophophora. Las dos especies de peyote verdadero son nativas del Desierto Chihuahuense y de la Zona Árida Queretano Hidalguense, lo cual comprende a los estados de Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, Zacatecas, San Luis Potosí, Querétaro e Hidalgo, además del sur de Texas en los Estados Unidos. Al igual que muchas de las plantas que viven adaptadas a condiciones ambientales desérticas, el peyote produce en su metabolismo una serie de sustancias complejas y poco ordinarias, que ante la perspectiva humana le confieren el carácter de planta medicinal y mágica, conocida y aprovechada desde épocas ancestrales. Sin embargo, a partir de la época Colonial en México, y hasta nuestros días, existen leyes que prohíben o regulan su uso medicinal generalizado por el hecho de contener alcaloides entre sus componentes metabólicos.

Kéfir o Búlgaros para yogurt de leche

Cómo cuidar los búlgaros de leche Kéfir Lo más recomendable es colocarlos en recipientes de vidrio a temperatura ambiente, no importa si hace frío. Debe usarse leche entera, no descremada, nunca deslactosada. Los búlgaros se encargan de deslactosar la leche. El yogurt lo pueden tomar personas intolerantes a la lactosa. Una cucharada sopera de búlgaros puede producir de 250 a 500 ml de yogurt cada 24 horas. En tiempo de calor 500 ml, en tiempo de frío 250 ml. Cuando la cantidad de búlgaros sobrepasa nuestra necesidad diaria de yogurt es necesario sacar el excedente y dejar sólo los que necesitamos. Los búlgaros retirados los podemos regalar o podemos dárselos de comer a nuestras mascotas, perro o gato; son muy buenos también para ellos, si los aceptan. Cuando no podemos cambiarles la leche a la hora habitual se pueden dejar unas horas en el refrigerador. Si vamos a estar fuera de casa por varios días los podemos dejar con leche nueva o en agua,

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